用C#改變文字檔的編碼方式

一般來說在讀寫文字檔時候很少會注意文字檔案的編碼方式，畢竟都在windows環境，怎樣都可以把文字檔內容讀出來不過，當今日文字檔是做為資料傳遞工具時候，編碼方式就會很重要。剛好與到一個案例，其實在程式中可以快速進行編碼轉換。
例如原本編碼如下圖:

來源檔案編碼都不相同，但是想要把output檔案轉成統一格式，以這個案例為例，想要把檔案統一轉為UTF-8格式。可以這樣寫一個簡單的轉換程式

string SourcePath = Properties.Settings.Default["SourcePath"].ToString();
 string TargetPath = Properties.Settings.Default["TargetPath"].ToString();
 DirectoryInfo info = new DirectoryInfo(SourcePath);
 Console.Write("Start Change Format!!");
 foreach (var s in info.GetFiles("*.txt"))
 {
     Console.WriteLine(s.FullName);
     File.WriteAllText(string.Format("{0}\\{1}", TargetPath, s.Name), File.ReadAllText(s.FullName, Encoding.Default), Encoding.UTF8);
     File.Delete(s.FullName);
 }


 Console.Write("End Change!!");
 Console.Read();

作法就是將檔案抓出來，然後再寫入另一個檔案，再寫入檔案同時進行Encoding動作就可以。在C#常用的編碼方式都可以列舉出來

若是遇到無列舉的編碼，也可以用Encoding.GetEncoding("UTF-8")去進行編碼動作。要是今天透過Stream物件呢?把資料讀進來處理後再作寫檔案的動作，這樣也是可以做編碼的指定

using(StreamWriter sw=new StreamWriter(string,false,Encoding.UTF8))
{
 ......
}